"Hoje conto tudo!" ... Se conseguir...

Smoothie ou Detox   Smoothie porque é consistente e até poderia chamar de granizado por conta do gelo picado. Embora também seja um Detox pelas frutas e vegetais na sua composição. Costumo tomar a meio da manhã ou da tarde, quando sinto aquela quebra de energia. Se a fome vier junta, também como umas nozes ou amêndoas para garantir que aguento até à hora da refeição. Vou partilhar aqui as receitas das minhas versões preferidas do momento. Vai precisar de um liquidificador ou robot de cozinha. Eu utilizo a Bimby, coloco todos os ingredientes no copo e programo 15seg/vel5. Se desejar pode triturar por mais tempo.  Smoothie de Morango : * uma mão cheia de morangos lavados e sem pé  * sumo de 2 laranjas  * 3 folhas de hortelã  * 1 banana  * 1 quivi * 5 cubos de gelo * após triturar colocar 1/2 colher de café de sementes de chia (opcional)  Smoothie de  Espinafres : * uma mão cheia de folhas de espinafres lava...

Lúpus 🦋 esta minha batalha Diagnosticada desde 2003 esta tem sido a minha batalha. Tal como diz uma grande amiga minha "Essa é a tua cruz! Cada um tem a sua. A tua é a saúde". Sinceramente prefiro a frontalidade a falas mansas. De que me adianta passaram paninhos quentes? É esta a minha realidade. Poderia ser muito pior! Vejo e ouço relatos de pessoas que sofrem muito mais que eu e com as suas vidas encurtadas por falta de saúde. Não me vitimizo. Tenho plena consciência da minha situação e das minhas capacidades. O meu bem mais precioso é a minha autonomia. Considero-me uma pessoa criativa, produtiva e lembro dos piores dias da minha vida como sendo aqueles em que me vi "presa" a uma cama do hospital. Assim que me sentia melhor, lá ia eu pelos corredores, procurar alguém para conversar, ou até ajudar os colegas de quarto. Sou uma pessoa alegre e isso é uma vantagem. A boa disposição é um grande aliado na luta contra a dor e mau estar. Ao longo destes anos o Lúp...

Queques de Laranja e Noz Com tantas laranjas que a minha vizinha trouxe da horta decidi fazer algo doce e fofinho  Tenho por hábito organizar as receitas preferidas da Bimby. Lembrei da receita dos Queques! Na verdade não cumpri a receita original. Já a havíamos experimentado mas não teve sucesso. Por isso alterei algumas coisas e adicionei outras! Ora aqui está a minha versão : 1- colocar no copo da Bimby 200g açúcar (branco de preferência) e a casca de 1 laranja. Programe 15seg/vel 6 2- junte 2 laranjas sem casca e sem caroços e programe 1,30min / vel6 3- coloque a borboleta, 2 ovos, 70g de margarina vegetal à temperatura ambiente e programe 5min/37°c/vel2. 4- pré-aqueça o forno a 180°c. 5- distribua 8 a 10 forminhas de alumínio num tabuleiro de forno e coloque uma forminha de papel em cada uma. 6- retire a borboleta e adicione 250g de farinha tipo 65 ( ou a mesma quantidade de farinha de arroz se preferir), 1 colher sopa de fermento em pó para bo...